Conservación de alimentos

Alimentos

  1. Qué es la conservación de alimentos

  2. Elementos que conservan los alimentos

  3. Herramientas que se necesitan para conservar alimentos

  4. Procedimiento para conservar alimentos en frascos de vidrio

  5. Normas de seguridad

  6. Mermeladas:

    1. Zanahoria y Naranja

    2. Guayaba

    3. Piña

    4. Remolacha

    5. Pimentón

    6. Tomate

    7. Cascos de Guayaba

  7. Conservando el tomate:

    1. Dulce de tomate de árbol

    2. Dulce de tomate

    3. Pasta de tomate

    4. Salsa de tomate

  8. Chutney:

    1. Mango

    2. Auyama

  9. Al natural:

    1. Zanahoria al natural

    2. Piña al natural

    3. Pimentón al natural

    4. Durazno al natural

  10. Concentrado de naranja

  11. Pepinillos:

    1. Al vinagre

    2. Agridulce

  12. Conservación de pescado al natural

  13. Sardina

  14. Atún

  15. Compota de cambur

  16. Esencias en la cocina:

    1. Base en aceite

    2. Base en vinagre

  17. Berenjena en aceite

  18. Antipastos

  19. Harina de Plátano

  20. Conservación de arepas

  21. Encurtidos

  22. Frutillas o arlequín

  23. Pulpa de frutas

  24. Secado de hierbas

  25. Envasado al vacío

  26. Cómo ordenar el refrigerador